Sajian berwarna cokelat ini memang mirip dengan semur di negeri kita. Tapi sajian berasal dari Filipina ini bernama chicken adobo.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- 1.500 ml air
- 1 buah bawang bombay, potong panjang
- 1 buah kentang, potong 4 bagian, potong potong
- 1 buah pisang tanduk, potong serong tebal 1 1/2 cm
- 4 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 8 lembar kol, potong-potong kasar
Cara Membuat Chicken Adobo:
- Rebus ayam, air, dan bawang bombay. Masak di atas api kecil sampai matang dan mendidih.
- Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan pisang tanduk. Masak sampai matang.
- Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan kol. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
Baca juga:
CHICKEN ADOBO
CHICKEN ADOBO
CHICKEN ADOBO