ROTI GULUNG KENTANG ABON KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 100 gram kentang kukus, haluskan
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan seledri, cincang halus, peras
2. Bahan isi:
• 100 gram mayones
• 50 gram abon sapi
3. Bahan olesan (aduk rata):
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan susu cair
4. Bahan taburan:
• 50 gram keju cheddar parut

Cara membuat roti gulung kentang abon keju:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan kentang kukus sampai rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin, garam, dan seledri. Uleni roti sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Giling tipis adonan. Letakkan di dalam loyang kotak 30x30x3cm yang di alas kertas roti dan dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Oleskan bahan olesan. Taburkan keju.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 20 menit sampai matang. Potong menjadi 2 bagian.
7. Ambil selembar roti. Oleskan mayones. Taburkan abon. Gulung sambil dipadatkan. Potong-potong.

Untuk 2 gulung

Baca juga: 

Roti gulung abon

Dadar gulung vla buah