BULGALBI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 400 gram short rib (iga pendek bertulang)
• 1 1/2 sendok makan kikkoman
• 1 sendok makan dark soy sauce
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan wijen sangrai, haluskan
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok makan margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Bulgalbi:

1. Campur semua bahan. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Panggang di atas pan bergelombang yang dioles margarin sampai matang.

Untuk 3 porsi

Baca juga:

Iga sapi masak oriental

Pindang tulang iga