AYAM GORENG AROMA REMPAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 500 ml air kelapa
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 cm kayumanis
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/2 sendok gula merah
• 1/2 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam larutkan dalam 1 sendok makan air
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh garam

Cara membuat ayam goreng aroma rempah:

1. Rebus ayam bersama air kelapa, lengkuas, daun salam, kayumanis, jintan, dan gula merah, dan air asam sampai air mengering.
2. Goreng ayam sampai kecokelatan.

Untuk 8 potong

Baca juga:

Ayam goreng mentega

Ayam goreng balut saus inggris