TOFU GORENG NORI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 4 buah egg tofu ukuran kecil, belah 2 bagian, potong 4 cm
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan pelapis:
• 50 gram tepung bumbu serbaguna
3. Bahan pencelup:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 30 gram tepung bumbu siap pakai
• 2 kuning telur, kocok lepas
• 500 ml air dingin
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 lembar nori, potong korek api

Cara Membuat Tofu Goreng Nori:

1. Lumuri tofu dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu, kuning telur, air dingin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga licin.
3. Lapisi tahu dengan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Taburkan nori.
4. Goreng di atas api sedang hingga matang.

Untuk 8 porsi

Baca juga:

Udang tofu tumis taosi

Tofu goreng saus lemon