Pisang goreng biasanya digoreng berbalut tepung saja. Tapi, pisang goreng yang satu ini berbeda. Pisang dibentuk bulat pipih dengan balutan madu dan kacang.
Durasi 30 menit
6 buah Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 7 buah pisang raja buluh, potong-potong
- 125 gram tepung terigu protein tinggi
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula tepung
- 1/2 sendok teh baking powder
- 175 ml air es
- 700 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan lapisan gula:
- 500 ml minyak goreng
- 75 gram gula merah sisir
- Bahan taburan:
- 50 gram kacang madu, cincang kasar
Cara Membuat Pisang Goreng Madu Kacang:
- Aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, gula tepung, dan baking powder.
- Tuang air es. Aduk rata. Tambahkan pisang. Aduk rata.
- Panaskan sendok sayur stainlees steel. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Celup ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas dari sendok sayur. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
- Lapisan gula, panaskan minyak. Tambahkan gula merah. Aduk sampai gula berbuih. Masukkan pisang yang sudah digoreng. Goreng kembali sampai terbalut gula. Angkat.
- Taburkan kacang madu.
(Baca juga: Jenis Pisang yang Cocok untuk Digoreng)
(Baca juga: Ternyata Cara Kita Memakai Serbet di Restoran Mewah Selama Ini Salah!)
(Baca juga: Step By Step Membuat Bakso Tahu untuk Lauk Sekaligus Camilan Keluarga)
(Baca juga: Mudahnya Membuat Oreo Cheese Cake Kukus Untuk Kue Lembut di Sore Hari)
(Baca juga: Siapapun Bisa Membuat Siomay Kembang Tahu yang Selalu Jadi Idola)
Baca juga:
PISANG GORENG MADU KACANG