Dalam cuaca yang tidak menentu seperti ini, menyajikan sop untuk menghangatkan keluarga tercinta adalah pilihatepat. Ayo, kita sulap brokoli jadi hidangan nikmat dengan resep Sop Brokoli Kembang Tahu.
Durasi 30 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram brokoli
- 1 buah jagung pipil
- 1 buah wortel, iris bulat
- 2 batang seledri, ikat
- 10 butir telur puyuh rebus
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1.500 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 50 gram kembang tahu, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sop Brokoli Kembang tahu:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan brokoli, jagung, wortel, seledri, dan telur puyuh. Aduk rata.
3. Masukkan kaldu ayam, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
4. Tambahkan kembang tahu dan daun bawang. Aduk rata.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Supaya Tambah Pintar, Yuk, Belajar Kapan Harus Menggunakan Mixer Kecepatan Tinggi atau Rendah)
(Baca juga: Kelapa Parut Tidak Mudah Basi dengan Tips Ini, Cocok untuk Santan dan Taburan )