Sambal goreng ayam kecek ini rasanya sangat lezat dengan sensasi rasa pedas yang menggugah selera. Sandingkan dengan nasi hangat, pasti lebih nikmat.
Durasi 45 menit
7 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 3 buah paha ayam fillet, dipotong 2x2 cm
- 100 gram krecek
- 5 butir bawang merah, diiris
- 2 buah cabai merah, dipotong serong
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
Cara Membuat Sambal Goreng Ayam Krecek:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk sampai layu.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan krecek. Aduk rata. Masukkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.
Baca juga:
SAMBAL GORENG AYAM KRECEK
SAMBAL GORENG AYAM KRECEK