Mau anak suka makan brokoli? Olah jadi makanan yang lezat, dong. Kuncinya, coba saja resep Brokoli Siram Taoco Crabstick, deh. Mulai dari aroma sampai rasanya pasti bikin ketagihan.
Durasi 50 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 bonggol brokoli, potong menurut kuntum, rebus
- Bahan saus:
- 1 bungkus egg tofu kecil, potong bulat tebal 1/2 cm, belah 2 bagian, goreng
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 8 buah crabstick, potong 11/2 cm
- 6 buah telur puyuh, rebus
- 2 sendok makan tauco
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 500 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh maizena dan 4 sendok teh air, larutkan untuk pengental
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, potong miring
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Brokoli Siram Taoco Crabstick:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan crabstick, dan telur. Aduk rata.
2. Tambahkan tauco, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masukkan tofu. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan telur sambil diaduk perlahan hingga telur berserabut.
4. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Siramkan saus di atas brokoli.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Supaya Tambah Pintar, Yuk, Belajar Kapan Harus Menggunakan Mixer Kecepatan Tinggi atau Rendah)
(Baca Juga: Kelapa Parut Tidak Mudah Basi dengan Tips Ini, Cocok untuk Santan dan Taburan )