Lapis legit tidak hanya bisa dimatangkan dengan dipanggang, dikukus juga bisa, lho. Seperti lapis legit spekuk kukus ini, tak perlu memakai oven.Kelezatannya tetap menarik siapa pun yang mencicipinya.
Durasi 90 menit
20 potong Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 250 gram margarin
- 2 sendok makan susu kental manis putih
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 10 butir telur
- 250 gram gula pasir halus
- 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- Bahan taburan:
- 1 sendok teh bumbu spekuk
- 15 gram cokelat bubuk
Cara Membuat Lapis Legit Spekuk Kukus:
- Kocok margarin sampai putih. Tambahkan susu kental manis dan pasta vanilla. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin kocok sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tuang di loyang 18x18x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Kukus di atas api sedang 5 menit. Ayak bahan taburan di atasnya tipis-tipis.
- Tuang lagi 100 gram adonan. Kukus 5 menit. Ayak bahan taburan di atasnya tipis-tipis
- Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan sampai adonan habis. Lapisan terakhir dikukus 20 menit sampai matang.
(Baca juga: Puding Brownies Ini Bikin Roti Tawar Tampil Spesial)
(Baca juga: Tips Agar Martabak Lembut dan Bersarang)
(Baca juga: Wow, Dim Sum Siomay Ekonomis Ini Mudah Banget Dibuat!)
(Baca juga: Yuk, Belajar Membuat Kulit Pai Cantik untuk Pai Susu sampai Pai Buah Segar)
(Baca juga: Buat Sendiri Roti Sobek Kukus Keju, Sarapan Beda yang Bikin Ketagihan)
Baca juga: