Aroma taoco dengan kuah kental dan bumbu yang meresap menjadi ciri khas hidangan ini. Anda dan keluarga pasti terpuaskan dengan kelezatan resep bola daging saus taoco ini.
Durasi 60 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan bola daging:
- 250 gram daging giling
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan margarin
- Bahan saus:
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1 buah cabai merah besar, buang biji, dipotong korek api
- 4 sendok makan taoco manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air
- 1 batang daun bawang, dipotong korek api
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Bola Daging Saus Taoco:
1. Bola daging, aduk rata daging, tepung sagu, gula pasir, pala bubuk, merica dan garam.. Bentuk bola-bola. Panaskan margarin. Masukkan bola daging. Aduk hingga matang. 2. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk rata. 3. Tambahkan taoco, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan bola-bola daging. Aduk rata. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. (Er)
(Baca juga: Tahu Tidak? Kesalahan Kecil Ini Membuat Harum Daun Jeruk Tidak Terasa dalam Masakan)
(Baca juga: Kaldu Daging Paling Baik Direbus Air Dingin atau Air Mendidih? Ini Jawabannya)
(Baca juga: Pemula Pasti Bisa Membungkus & Membuat Lontong Pulen Untuk Teman Makan Sate )
(Baca juga: Langkah Mudah Membuat Bawang Putih Bubuk Sendiri)
(Baca juga: Step By Step Membuat Bakso Tahu untuk Lauk Sekaligus Camilan Keluarga)