Tambahkan talas dalam adonan martabak manis. Tidak hanya rasanya makin lezat, warnanya yang cantik menarik perhatian semua orang, terutama si kecil.
Durasi 60 menit
8 buah Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram talas Pontianak, dikukus, dihaluskan
- 1/4 sendok teh baking powder
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 150 gram putih telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 25 gram margarin, dilelehkan
- 1/4 sendok teh pasta talas
- Bahan isi:
- 400 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan tepung maizena dilarutkan di dalam 4 sendok makan air, untuk mengentalkan
- 1/4 sendok teh pasta talas
- 100 gram keju cheddar parut untuk taburan
- 50 gram margarin untuk olesan
Cara membuat Martabak Mini Talas Keju:
1. Isi, panaskan susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan pasta talas. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. 2. Kulit, campur tepung terigu, talas, baking powder, gula pasir, dan garam. Aduk rata. 3. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan 30 menit. Tambahkan ragi instan. Kocok rata. Diamkan 30 menit. 4. Kocok lepas telur. Tambahkan gula pasir dan baking powder. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh dan pasta talas. Aduk rata. 5. Panaskan cetakan pancake. Oles tipis dengan margarin. Tuang satu sendok sayur adonan. Gunakan sendok putari adonan hingga menempel di sisi cetakan. Biarkan berlubang-lubang sampai setengah matang. Tutup. Biarkan sampai matang. 6. Angkat. Oleskan margarin. Oleskan bahan isi. Taburkan keju
(Baca juga: Mari Ikuti Resep Martabak Telur Kornet Mini yang Lezat untuk Dicamil Ini)
(Baca juga: Membuat Bolu Gulung Tanpa Oven, Bagaimana Caranya, Ya?)
(Baca juga: Ngemil Sore Makin Asyik dengan Resep Onde-Onde Pandan Mini Harum dan Mudah)
(Baca juga: Ingin Yang Praktis Tapi Istimewa Di Hari Libur? 5 Cake Kukus Favorit Ini Jawabannya)
(Baca juga: Resep Oreo Chocolate Pudding Cake Ini Manis dan Lembut di Mulut)