Roti cup kopi susu,kudapan nan lezat dan nikmat. Ini dia resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan:
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 1/2 sendok teh ragi instan
- 75 gram gula pasir
- 35 gram susu bubuk
- 100 gram telur
- 2 sendok teh kopi instan larutkan di dalam 1 sendok makan air panas, dinginkan
- 125 ml air es
- 75 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- Bahan isi:
- 50 ml susu cair
- 175 gram dark cooking chocolate, potong-potong
- 1 sendok makan mentega tawar
- Bahan topping:
- 1 putih telur
- 125 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh pasta moka
Cara membuat Roti Cup Kopi Susu:1. Isi, panaskan susu. Masukkan dark cooking chocolate dan mentega tawar. Aduk sampai larut. Dinginkan.2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula, dan susu bubuk. Aduk rata.3. Tambahkan telur, air kopi, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 gram. Isi dengan cokelat. Bulatkan. Diamkan 10 menit.6. Letakkan di cup kertas tebal. Diamkan 75 menit sampai mengembang.7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.8. Topping, kocok putih telur hingga mengembang. Masukkan gula tepung. Kocok hingga kental. Tambahkan pasta moka dan air jeruk lemon. Kocok rata. 9. Semprot melingkar di atas roti. (Dn) Untuk 13 buah
Baca juga: