SajianSedap.com – Saat perjamuan makan dalam acara formal pasti akan menyediakan beragam jenis sendok makan. Mulai dari sendok appetizer hingga sendok dessert. Berikut penjelasan jenis-jenis sendok makan beserta fungsinya.
Bouillon Spoon
Sendok dengan bentuk bulat dan agak menjorok ke bawah. Mirip dengan sendok sup, tapi berukuran lebih kecil.
Cappuccino Spoon
Sendok berukuran lebih besar dari Moka Spoon, dan dirancang untuk digunakan pada saat sarapan, yoghurt atau minuman lain, atau makanan yang membutuhkan sendok cangkir sedikit lebih besar. Karena bentuknya khusus, sendok ini sangat ideal untuk digunakan oleh bayi dan balita.
Caviar Spoon
Sendok ini biasanya dibuat dari mutiara, emas, tanduk hewan, atau kayu. Tetapi tidak pernah dibuat dari perak, karena akan mempengaruhi rasa makanan.
Cheese Spoon
Sendok ini dirancang untuk mengambil keju parut.
Chinese Spoon
Sendok ini merupakan jenis sendok sup Cina.
Coffee Spoon
Sendok kopi ini berukuran kecil dan biasanya digunakan untuk meminum kopi sesudah selesai makan. Sendok ini biasanya berukuran lebih kecil dari sendok teh.
Cutty
Sendok kecil yang biasa digunakan masyarakat Skotlandia dan Irlandia.
Cream Spoon
Sendok dengan wadah bulat sempurna yang digunakan untuk mengambil saus atau krim.
Demitasse Spoon
Sendok ini berukuran lebih kecil dari sendok kopi, dan digunakan untuk menikmati kopi tradisional di cangkir khusus.
Dessert Spoon
Sendok ini berukuran antara 1 sdt dan 1 sdm, digunakan dalam makan makanan penutup dan kadang-kadang untuk sup atau sereal.
Egg Spoon
Sendok ini digunakan untuk makan telur rebus. Memiliki pegangan sendok pendek dan ujung sendok seperti mangkuk yang lebih bulat dari sendok teh.
French Sauce Spoon
Sendok ini mirip dengan sendok untuk dessert. Tetapi lebih berlekuk dan lebih menjorok ke bawah. Sendok ini digunakan untuk mengambil saus.
Fruit Spoon
Sendok yang berukuran lebih kecil dari Tablespoon, digunakan dengan hidangan buah dan makanan pembuka.
Horn Spoon
Sendok ini terbuat dari tanduk, digunakan untuk makan telur rebus dan untuk mengambil telur kaviar.
Ice Cream Spoon
Sendok es krim ini memiliki lebar cawan berbentuk persegi yang digunakan untuk mengambil es krim dalam jumlah yang tepat.
Long Drink Spoon
Gagang sendok ini sangat panjang, karena dirancang untuk mengaduk minuman panjang, koktail, dan setiap minuman disajikan dalam gelas tinggi. Bentuk ujung sendok yang meruncing memungkinkan untuk mencapai bagian bawah jenis gelas kaca apapun. (SCI/ dari berbagai sumber)
FOTO: JAMESBALDWINANTIQUES.COM
Baca juga: Jenis-Jenis Sendok Makan (Bagian 2)