Bayenetu adalah macam-macam hidangan sampingan yang terbuat dari sayur, mirip dengan banchan Korea. Ia bisa terdiri dari shiro (sup kacang chickpea dan berbere), azifa (salad lentil hijau), gomen (tumis sayur collard green), inguday tibs (tumis jamur dan bawang putih), fasolia (tumis buncis), salad bit, hingga timatim salata (salad tomat).
Itulah sekilas kekayaan makanan khas Ethiopia, Sobat SaSe. Penggunaan bahan lokal adalah kunci kesuksesan kuliner daerah tersebut. Hebat, bukan, pengaruh makanan dalam mengangkat nama negaranya? (DV/ dari berbagai sumber)
FOTO: MIGRATIONOLOGY.COM
Baca juga: Mealie, Tagine Bal Hout, Ragam Bumbu Rempah Khas Timur Tengah