SajianSedap.com – Sobat SaSe, inilah caranya membuat cake kombinasi nan unik. Cake kombinasi adalah cake yang dikombinasikan dengan jenis makanan yang berbeda. Contohnya adalah roti, puding, dan pai. Meskipun karakternya berbeda, tetapi dua jenis makanan sangat cocok disandingkan di dalam satu kue. Perbedaan karakter membuat cake semakin kaya rasa dan istimewa.
Untuk membuat jenis cake yang bisa dikombinasikan dengan bahan lain, kita bisa menggunakan macam-macam jenis cake. Kita bisa menggugakan sponge cake, chiffon cake, maupun butter type cake. Sesuaikan saja karakter cakenya dengan karakter kue lain. Misalnya, pai yang padat bisa dikombinasikan dengan jenis kue yang lebih berat seperti butter type cake. Sementara itu, chiffon cake yang lembut bisa dipadukan dengan puding.
Cake sendiri bisa dikombinasikan dengan bahan lain. Misalnya, cake pisang, cake durian, dan cake stroberi. Begitu juga dengan sandingan kuenya. Roti tentu boleh dioleskan selai cokelat. Pai juga boleh dicampur kelapa kering atau kacang. Begitu juga dengan puding. Makin lezat kalau cake cokelat dicampur puding kacang atau puding moka.
Untuk jenis-jenis kue yang bisa bersanding dengan cake, di antaranya adalah:
Roti
Roti bisa digulung atau dicetak di dalam loyang kecil terlebih dahulu sebelum disandingkan bersama cake.
Puding
Puding biasanya dibuat mengguyur cake. Jadi, cake harus dibentuk terlebih dahulu.
Pai
Pai bisa dibentuk beragam. Cakenya tinggal mengikuti bentuk painya. Pai juga bisa dibentuk mengikuti cake kalau ia diletakkan di antara cake.
Agar lebih enak, kita bisa menambahkan topping yang enak di atas kue. Misalnya, parutan cokelat, taburan keju atau kacang, atau taburan streusel.
Nah, Sobat SaSe, mari belajar membuat cake kombinasi yang lezat. Selain mudah, rasanya juga lezat dengan tekstur nan unik. (SP/DV)
FOTO: DOK. SAJIANSEDAP
Baca juga: