Trik Membuat Butter Cookies Enak dan Mawur

By dina, Rabu, 14 Desember 2016 | 17:00 WIB
Trik Membuat Butter Cookies Enak dan Mawur (dina)

      SajianSedap.com – Yuk, belajar membuat butter cookies. Kukis ini merupakan kue kering yang manis dan gurih serta bertekstur mawur. Tahu kue kering kalengan yang sering dijual di supermarket itu? Nah, itulah yang dinamakan butter cookies. Jika, bisa membuatnya sendiri, kita pasti merasa sayang apabila harus membelinya. Beginilah tips dan trik dalam membuat butter cookies yang sedap.Adonan Kue Kering

      Gunakan adonan creamy cookies, yakni margarin/mentega/campuran mentega dan margarin yang dikocok bersama gula. Saat mengocoknya, mentega harus dalam keadaan dingin betul alias baru saja dikeluarkan dari lemari pendingin. Hati-hati dalam memanfaatkan waktu. Pengocokan harus dilakukan sesuai waktu yang disarankan di dalam resep agar kue tidak melebar. Jika dalam resep menggunakan gula pasir halus, jangan ganti dengan gula tepung agar kue tidak keras. Jika kita perhatikan, penggunaan susu bubuk memang banyak untuk menghasilkan kue yang gurih dan rapuh.Kombinasi Kue

      Seperti kue kaleng kemasan yang biasa kita lihat, butter cookies bisa ditambahkan kacang, kismis, atau kelapa.Topping

      Sebagian butter cookies tampil polos, sebagian lagi bertabur. Taburan bisa berupa gula pasir kasar, kelapa kering, atau kacang.Bentuk Butter Cookies

      Umumnya bentuk butter cookies seragam. Bulat, kotak, persegi panjang atau oval/bulat dengan dua lubang di tengah.Pengovenan

      Butter cookies dimatangkan pada suhu seperti kue kering pada umumnya yaitu 140-150 derajat Celsius.

      Nah, itulah yang haruskita perhatikan saat membuat butter cookies. Dengan memperhatikan trik juga mengikuti resep yang ada di website kesayangan Anda ini, pasti kita bisa membuatnya sendiri  di rumah. Selamat mencoba, Sobat SaSe. (SP/DV)

FOTO: DOK. SAJIANSEDAP

Baca juga:

Lemon Butter Cookies

Trik Membuat Butter Cookies Enak dan Mawur

Coconut Butter Cookies

Trik Membuat Butter Cookies Enak dan Mawur

Mixed Butter Cookies

Trik Membuat Butter Cookies Enak dan Mawur