Roti cup daging tomat keju leleh, gigitan pertamanya sungguh menggiurkan. Mari simak resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan
- Bahan biang:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 3 gram ragi instan
- 15 gram gula pasir
- 150 ml air es
- Bahan:
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 6 gram ragi instan
- 25 gram susu bubuk
- 75 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- 1 butir telur
- 50 ml air es
- 50 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- Bahan isi:
- 1/2 bawang bombay, buah cincang kasar
- 300 gram daging giling
- 50 gram saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 150 gram keju cepat leleh, parut
- 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- Bahan toping (aduk rata):
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 100 gram keju cepat leleh
Cara membuat Roti Cup Daging Tomat Keju Leleh:1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam,gula pasir dan air. Masak hingga meresap dan kental. Sisihkan.2. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 1 jam.3. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir, dan biang. Uleni rata.4. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.5. Timbang adonan masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling adonan bentuk bulat. Beri isi daging tambahkan keju. Bulatkan. Letakkan ke dalam cup kertas tebal. Diamkan 40 menit.6. Taburkan bahan taburan. Oven dengan api bawah 190 derajat Celcius 11 menit sampai matang. (By)Untuk 24 buah
Baca juga: