Renyah dan lumer di mulut, kue kering lidah kucing ini sungguh mudah dibuat. Kami siapkan resepnya di sini.
Durasi 40 menit
400 gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 160 gram mentega tawar dingin
- 40 gram margarin
- 60 gram gula pasir halus
- 5 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula pasir halus
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing:
1. Kocok mentega, margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder bergantian dengan putih telur sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
(Baca juga: Nastar Klasik Yang Bisa Anda Buat Dalam 40 Menit)
(Baca juga: 5 Langkah Mudah Membuat Kastengel Klasik)