Sayur santan kluwih, menu sehari-hari nan lezat. Mari lihat resepnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram kacang merah kering, rebus
- 100 gram kluwih, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 6 butir bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 1 sendok teh terasi, haluskan
- 2 cm kunyit, bakar, iris
- 2 cm kencur, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1.300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara Membuat Sayur Santan Kluwih:1. Rebus santan, bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit, kencur, dan daun salam sampai harum.2. Masukkan kluwih, kacang merah, cabai hijau, garam, dan gula pasir sampai setengah matang.3. Tambahkan tomat merah. Aduk sampai matang. (Ri)Untuk 5 porsi
Baca juga:
Sayur Santan Kluwih, Siap Dalam 3 Langkah
Sayur Santan Kluwih, Siap Dalam 3 Langkah