Puding adalah sajian pencuci mulut yang banyak disuka. Cara membuatnya pun mudah tanpa memakai banyak bahan. Kali ini, ayo buat Puding Busa Blueberry yang cantik sekaligus lezat ini.
Durasi 90 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan puding busa:
- 500 ml susu cair
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 bungkus jeli instan bubuk
- 100 gram gula pasir
- 100 gram keju diparut
- 90 gram putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram selai bluberi
Cara membuat Puding Busa Blueberry: 1. Puding busa, rebus susu cair, agar-agar, jeli, dan 25 gram gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan keju. Aduk sampai meletup-letup. Angkat, sisihkan. 2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. 4. Tuang ke dalam loyang 18x18x4 atau 7 cm. Biarkan setengah beku. Semprotkan selai bluberi. Buat motif. Biarkan beku. (Ri)