SajianSedap.grid.id - Selain jenis makanan, ada faktor lain yang perlu diketahui terkait dengan penyerapan kalsium.
Pertama, cara kita mengonsumsinya.
Sebagai contoh, minum tiga kali susu (pagi, siang, sore) masing-masing 150 ml akan memberi kalsium lebih banyak daripada minum susu sekaligus sebanyak 450 ml.
Ini terjadi karena penyerapan kalsium lebih optimal jika dilakukan secara bertahap. Begitu pula dengan makan ikan berikut tulangnya.
(Baca juga: Pemula Harus Tahu, Kapan Menggunakan Api Kecil atau Besar saat Membuat Kue Kukus)
(Baca juga: Gak Punya Oven? Kita Bisa Membuat Cake Kukus Pandan Yang Lembut Dan Nikmat Ini)
Faktor kedua, vitamin D.
Vitamin yang banyak terdapat di dalam ikan laut, susu, dan telur ini diperlukan oleh tubuh untuk membantu penyerapan kalsium.
Jika kita kekurangan vitamin ini, penyerapan kalsium tidak akan berjalan optimal.
Dari sini kita bisa melihat bahwa sekalipun daging ikan atau telur bukan sumber utama kalsium, kita tetap dianjurkan mengonsumsinya karena kandungan vitamin D di dalamnya bisa membantu penyerapan kalsium.
(Baca juga: Tambahkan Bahan Rahasia Ini Saat Masak Bebek, Dijamin Dagingnya Jadi Empuk Banget!)
(Baca juga: Olah Roti Tawar Jadi Roti Goreng Sosis untuk Sarapan Spesial)
Selain langsung didapat dari makanan, tubuh juga bisa membuat vitamin D dari kolesterol ketika kulit kita terpapar sinar matahari.
Itu sebabnya kita sangat dianjurkan untuk beraktivitas di bawah sinar matahari langsung di pagi hari, setidaknya sekitar 15 menit, minimal tiga kali dalam seminggu.
Di bawah pukul sembilan (WIB) pagi, sinar matahari masih hangat dan belum membakar kulit sehingga kita bisa memperoleh manfaatnya tanpa harus menderita efek buruknya.
Ketiga, Berolahraga
Dan yang tak boleh dilupakan adalah bahwa penyerapan dan penyimpanan kalsium akan berjalan optimal jika kita aktif berolahraga.
Aktivitas fisik akan membuat tulang lebih aktif menabung kalsium sehingga kepadatannya akan lebih baik.
Dua faktor terakhir, olahraga dan paparan sinar matahari pagi, bisa didapat sekaligus dengan cara melakukan aktivitas fisik di pagi hari di luar ruang.
(Baca juga: Percaya, Deh! Puding Dijamin Tidak Akan Berair Dengan Tips Ini)
(Baca juga: Turunkan 5,5 Kg dalam Seminggu dengan Diet Telur, Begini Caranya!)
Dari berbagai faktor di atas kita bisa melihat bahwa penyerapan kalsium tidak berdiri sendiri melainkan terkait dengan pola makan secara keseluruhan, paparan sinar matahari, juga aktivitas fisik.
Percuma saja kita mengonsumsi makanan tinggi kalsium jika kita tak pernah berolahraga atau bahkan tidak pernah terkena sinar matahari pagi.
Dalam urusan kalsium dan kesehatan tulang, ada faktor lain yang tak kalah penting dari apa yang kita makan, yaitu bagaimana cara kita menyimpan kalsium itu. (MS/SP)
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Ini Dia Cara Mengukus yang Benar)
(Baca juga: Berapa Kali Kita Sebaiknya Mencuci Beras Agar Vitaminnya Tidak Hilang? )