Nasi tim daging yang sudah lezat, makin gurih dengan telur asin. Jadikan Nasi Tim Daging Telur Asin menu sarapan esok hari. Bahannya, bisa kita siapkan sebagian di malam hari.
Durasi 90 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram beras cuci bersih
- 800 ml air kaldu ayam dari tulang ayam
- 1/2 buah bawang bombay cincang halus
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 3 buah telur asin matang potong-potong
- 200 gram daging giling
- 2 buah jamur hioko kering rendam, iris-iris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula
- 200 ml air
- 1 sendok teh tepung sagu larutkan di dalam 1 sendok teh air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Nasi Tim Daging Telur Asin:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur hioko, saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan air masak sampai mendidih tambahkan larutan sagu masak hingga meresap. Masukkan telur asin. Aduk rata. Sisihkan.
3. Didihkan air kaldu ayam, masukkan beras lalu tambahkan garam, masak sampai meresap.
4. Letakkan isi. Tutup dengan aronan nasi.
5. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 60 menit hingga matang. (By)
BACA JUGA: