Telur seringkali jadi bahan yang sering kita stok di kulkas. Begitu banyak pilihan mengolah sumber protein satu ini. Salah satunya dengan membuatnya Telur Bumbu Merah.
Durasi 45 menit
8 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 8 butir telur ayam rebus, kupas, goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai dimemarkan
- 500 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
Cara membuat Telur Bumbu Merah: 1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan telur, garam, dan gula merah. Aduk sampai telur terbalut bumbu. 3. Tuangkan air. Masak hingga bumbu meresap dan kental. (By)
Baca juga: