SajianSedap.com – Ayo membuat tiramisu cheese cake yang nikmat dan lumer di mulut ini.
Jangan terkecoh oleh tampilan mewahnya, soalnya membuatnya tidak sulit.
Bahkan, kita tidak memerlukan oven dalam pembuatannya.
Unbaked cheese cake satu ini sungguh istimewa karena kita memadukan dua jenis kue jadi satu yaitu tiramisu dan cheese cake.
Melihat namanya saja, Anda sudah membayangkan kelezatannya, bukan?
Yuk, buat tiramisu cheese cake ini buat acara akhir minggu Anda.
Dijamin, kue dengan tampilan mewah ini mampu memukau siapa saja yang mencicipinya.
Padahal, lama pembuatannya tidak sampai sejam! Yuk, segera simak langkah-langkahnya.
Membuat Bahan Alas
Aduk rata 100 gram almond sangrai yang dicincang halus, 100 gram biskuit oreo tanpa krim yang sudah dihaluskan, dan 75 gram mentega tawar yang dilelehkan.
Pipihkan dan padatkan di ring bulat 20 cm yang dialas kertas roti.
Dinginkan dalam lemari es.
(Baca juga: Sambut Sarwendah Dengan Joget Heboh, Ruben Onsu Malah Dicuekin! Kocak Banget!)
(Baca juga: 6 Bagian Ayam yang Sebaiknya Jangan Sering Dikonsumsi, Ini Bahayanya)
Membuat Bahan Dasar Cheese Cake
1. Rendam 5 lembar gelatin dalam air dingin, tiriskan.
Biarkan 150 gram cream cheese dalam suhu ruang dan lembutkan, sisihkan.
2. Panaskan 200 ml susu cair, 50 gram gula pasir, dan 1/4 sendok teh garam.
Masak hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena yang terbuat dari 25 gram maizena yang dilarutkan dalam 2 sendok makan air.
Aduk hingga meletup-letup.
Matikan api.
Masukkan 2 kuning telur sambil diaduk hingga rata.
Nyalakan api kembali. Masak sambil diaduk sampai meletup kembali.
Tambahkan 100 gram white cooking chocolate yang sudah dipotong-potong dan gelatine yang sudah direndam.
Aduk sampai larut. Dinginkan.
3. Kocok adonan yang sudah dingin hingga lembut.
Tambahkan cream cheese yang sudah dilembutkan dan 250 gram keju mascarpone.
Kocok rata.
(Baca juga: Bintik Susu pada Wajah, Begini Cara Menghilangkannya Secara Alami)
(Baca juga: Bukti Sukses Ramuan Mertua Sandra Dewi, Lihat Perubahan Raphael Moeis dari Lahir Sampai Sekarang!)
Menyusun Bahan Tiramisu Cheese Cake
Siapkan 100 gram biskuit lady finger. Sisihkan.
Buat sirup kopi dari campuran 25 gram gula pasir, 50 ml air hangat, dan 2 sendok makan rhum. Sisihkan.
Tuang satu bagian adonan di atas bahan alas yang sudah dibekukan.
Tata sponge finger hingga menutupinya.
Siramkan sirup kopi.
Tuang satu bagian adonan.
Ratakan dan dinginkan hingga mengeras.
Hias dengan 100 gram non dairy cream yang sudah dikocok sampai lembut dan 1/2 sendok makan cokelat bubuk.
Sajikan.
Nah, ternyata mudah saja, bukan, membuat tiramisu cheese cake nan lumer di mulut ini?
Yuk, segera kita coba resep ini di rumah.
Resep di atas menghasilkan 16 potong cheese cake sehingga cocok pula dibawa untuk potluck bersama teman-teman atau keluarga.
Pasti yang mencicipinya terpukau dengan rasa dan kelembutannya.
Selamat mencoba. (KN)
(Baca juga: Ini Caranya Agar Bumbu Kuah Soto Bisa Harum Maksimal Tanpa Bau Langu)
(Baca juga: Begini Jadinya Kalau Ruben Onsu Suapin Anak, Netizen Ngakak: “Kok Bakwan Pakai Keju?”)