SajianSedap.com – Mari membuat lemon punch dengan kesegaran paripurna. Soalnya, jeruk lemon punya rasa asam yang sangat pekat. Akan tetapi, justru karena rasa asam itulah orang jadi menyukainya. Air jeruk lemon yang segar ini selalu enak dipadu dengan minuman bersoda. Lemon punch inilah namanya. Mari kita lihat cara memadunya supaya tercipta minuman segar yang lezat.
Jenis Jeruk Lemon
Ada dua jenis jeruk lemon yaitu yang lokal dan yang impor. Perbedaannya terletak pada kadar airnya. Jeruk lemon impor lebih banyak kadar airnya dan beraroma khas, tetapi kurang asam dibanding jeruk lemon yang lokal.
Cara Memilih Jeruk Lemon
Pilih yang warnanya kuning cerah, berkulit tipis, dan lembek.
Baca juga: Resep Punch Belimbing Lemon
Memaksimalkan Hasil Perasan Jeruk Lemon
Hasil perasan jeruk lemon bisa kita maksimalkan jumlahnya dengan cara-cara tertentu.
- Kalau kebetulan punya microwave, masukkan jeruk ke dalam microwave beberapa detik. Jusnya akan lebih mudah keluar karena proses pemanasan.
- Jangan memotong jeruk jadi dua bagian. Potong tipis dari berbagai sisi sehingga mudah memerasnya.
Menghindari Rasa Pahit Jeruk
Agar tak pahit, jangan peras jeruk terlalu kuat. Air yang keluar akan pahit karena cairan dari kulit air jeruk ikut keluar.
Tambahan Aroma Lemon
Selain perasan jeruk lemon segar, bisa juga kita gunakan sari lemon siap minum dan sirup yang dibubuhi esens lemon. Akan tetapi, hasilnya bakal jauh lebih enak apabila kita 100% menggunakan air jeruk lemon.