Ingin camilan spesial sore ini? Membuat tiramisu mungkin jauh dari bayangan karena terkesan sulit. Tapi sesungguhnya mudah, lho. Dengan bahan-bahan minimal, kita bisa membuat tiramisu lezat ini.
Durasi 30 menit
8 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 6 buah lady\'s finger
- Adonan keju:
- 500 ml susu cair
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- 125 gram gula pasir
- 75 gram tepung maizena
- 40 gram kuning telur
- 2 lembar gelatin, rendam, tim
- 300 gram keju mascarpone
- Krim:
- 50 gram krim bubuk
- 100 ml air es
- Bahan larutan kopi (aduk rata):
- 1/2 sendok makan kopi instan
- 100 ml air mendidih
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan
Cara Membuat Tiramisu:
1. Adonan keju, rebus susu cair, pasta vanila, gula pasir, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan gelatin. Aduk rata. Matikan api. Dinginkan.
2. Kocok keju mascarpone sampai lembut. Masukkan vla yang sudah dikocok sebentar, sambil diaduk rata. Tambahkan krim kocok. Aduk rata
3. Tata lady's finger di dalam gelas-gelas, siramkan larutan kopi. Tutup dengan adonan keju. Taburkan cokelat bubuk. Biarkan mengeras.
Baca juga: