Membuat dan menyajikan ayam goreng mentega oriental seperti ini cocok dilakukan saat kumpul keluarga di rumah. Kelezatannya mampu bikin lekat! Yuk, simak cara mudahnya.
Durasi 60 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan
- 3 buah paha ayam atas bawah, dipotong kecil
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 buah bawang bombay, diiris panjang
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 sendok makan kecap inggris
- 5 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 100 gram margarin untuk menumis
- 500 gram minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega:
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental.
- Tambahkan ayam dan daun bawang. Aduk rata.
(Baca juga: Dasar-Dasar Membuat Sup Ayam yang Bikin Ketagihan)
(Baca juga: Resep Ayam Goreng Telur Asin)
(Baca juga: Resep Ayam Goreng Balut Saus Inggris)
(Baca juga: Resep Ayam Goreng Bacem)
(Baca juga: Resep Ceker Ayam Mercon Buat Si Penyuka Pedas)