Bersantap tanpa sambal, tentu terasa ada yang kurang. Agar sajian di meja makan semakin meriah dan lengkao, mari buat sambal yang agak berbeda. Yakni Sambal Oncom Hitam yang gurih dan pedas.
Durasi 15 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram oncom hitam, bakar, cincang kasar
- 2 buah toamt hijau potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 5 buah cabai hijau besar
- 7 buah cabai rawit hijau
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Cara Membuat Sambal Oncom Hitam: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 2. Masukkan oncom, garam, dan gula pasir. Aduk rata. (Dn)
Baca juga:
Sejam Memasak Udang Bakar Sambal Matah yang Nikmat Pedasnya Sungguh Menggelora!
Nikmatnya Makan Malam Dengan Asem-Asem Ati Ampela
Semua Orang Pasti Bisa Membuat Ayam Goreng Keriting Dengan Resep Ini