Kali ini, bolu kukus kita buat sedikit berbeda dengan menambahkan sari pandan dan meises. Bolu Kukus Pandan ini pun tampil cantik dengan aroma dan rasa yang makin istimewa.
Durasi 50 menit
22 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 butir telur
- 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 200 gram gula pasir
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 175 ml minuman bersoda tawar
- 25 gram santan kental instan
- 25 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
- 3 tetes pewarna hijau
- 8 tetes esens pandan
- 30 gram meises
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Berbintik:
1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kaku selama 10 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, garam dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar, santan kental instan, air daun suji, pewarna hijau dan esens pandan sambil dikocok rata.
3. Tambahkan meises. Aduk rata.
4. Sendokkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.
5. Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.
(Baca juga: Resep Bolu Pandan Lembut Hanya dengan 5 Bahan Buat Sarapan Esok)
(Baca juga: Dengan Cara Menggoreng Bakwan Berikut Ini, Dijamin Sajian Anda Cantik Bentuknya)