SajianSedap.Grid.ID – Membuat cake cokelat kukus tanpa terigu?
Membacanya saja mungkin kita mengernyitkan dahi.
Namun, hal ini sama sekali tidak mustahil untuk kita lakukan.
Malah, hasilnya bisa mengembang sempurna dan lembut.
Peran tepung terigu dalam cake cokelat ini digantikan oleh campuran maizena dan cokelat bubuk.
Penggunaannya membuat cake terasa lebih lembab dan empuk.
Apalagi cake dimatangkan dengan cara dikukus.
Kelembutannya juga didukung oleh penggunaan santan dalam adonan.
Soalnya, santan memiliki kandungan minyak alami di dalamnya.
Penasaran ingin membuat cake cokelat kukus tanpa terigu ini?
Yuk, simak langkah mudahnya.
Mengocok Adonan Telur
Kocok 8 kuning telur, 5 putih telur, 200 gram gula pasir halus, dan 1/4 sendok teh garam sampai mengembang.
(Baca juga: Terungkap! Masakan Putri Marino Ini yang Bikin Chicco Jerikho Ingin Buru-Buru Pulang Kerja!)
(Baca juga: Dasar Netizen! Agus Yudhoyono Tanya Makan Siang Apa, Komennya Malah Salah Fokus Semua)
Menambahkan Bahan Kering
Tambahkan campuran 180 gram maizena, 30 gram cokelat bubuk, 1/2 sendok teh vanila bubuk, dan 1 sendok teh baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
(Baca juga: Masak Untuk Zaskia Sungkar, Shireen Sungkar Sampai Rela Cuma Pakai Daster, Memang Apa Sih, Menunya?)
(Baca juga: Chika Jessica Ditantang Followers Makan Samyang Tanpa Hapus Lipstik, Begini Jadinya!)
Menambahkan Margarin dan Cokelat
Masukkan campuran 100 gram margarin yang sudah dilelehkan, 50 ml santan, dan 1 sendok teh pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
(Baca juga: Ayam Broiler Mengandung Senyawa Penyebab Kanker! Simak Penjelasannya)
(Baca juga: Kasih Ibu Sepanjang Masa! Jauh Di London, Maia Estianti Masih Kirimi El Rumi Menu Kesukaanya)
Mengukus Adonan Cake Cokelat
Tuang ke dalam loyang 24x24x4 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 25 menit sampai matang.
Keluarkan dan sajikan.
Nah, itulah cara membuat cake cokelat kukus tanpa terigu yang bisa kita ikuti di rumah.
Dalam waktu 45 menit saja, Anda bisa menyajikan 18 potong kue untuk disajikan pada teman dan keluarga.
Tunggu apa lagi?
Yuk, segera ikuti cara mudah membuat kue sehat ini. (RED)
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Nia Ramadhani Sampai Bilang “Gila” Begitu Lihat Kado Anniversary dari Ardi Bakrie, Tebak Isinya)
(Baca juga: Ini Toh Alasannya Kenapa Nasi Padang Lebih Banyak Kalau Dibungkus)