SajianSedap.com - Buah salak bisa dibilang paling mudah ditemukan di Indonesia daripada Negara lain.
Jenisnya juga beragam.
Ada salak Pondoh yang punya tekstur manis dan garing, salak Bali yang punya rasa agak asam dan kecut, sampai salak gula pasir dengan ukuran yang kecil tapi manis minta ampun.
Semuanya adalah salak asli Indonesia, yang tumbuh dan dibudayakan langsung di negeri ini.
Karena sudah tidak asing lagi, maka kita semua pasti pernah makan buah berdaging putih satu ini.
Di antara daging dan kulit salak, kita bisa temukan kulit ari salak, selembar selaput bening yang sangat tipis.
Nah, pasti banyak dari kita yang lebih dulu membuang kulit ari ini sebelum mengonsumsi daging buahnya.
Padahal, kulit ari ini sebenarnya bisa dikonsumsi sehingga tidak perlu disingkirkan.
Rasanya hambar dan tidak akan mengurangi kelezatan salak jika dimakan bersamaan.
Yang paling penting, kulit ari salak memiliki beragam manfaat bagi tubuh.
Baca juga: 6 Sayuran Ini Ternyata Berbahaya Bagi Penderita Diabetes
Melancarkan Pencernaan
Kulit ari salak dikatakan memiliki serat yang tinggi.
Dengan serat, proses pencernaan dalam tubuh akan jadi makin baik dan lancar.
Kulit ari juga akan mencegah kita mengalami sembelit setelah makan salak.
Kulit ari akan bekerja memperlancar kerja usus saat kita mengonsumsinya.
Menyehatkan Mata
Kulit ari salak juga memiliki kandungan betakaroten yang tinggi, sama seperti buahnya.
Berdasarkan Pusat Litbang Gizi dan Makanan Departemen Kesehatan, dalam 100 gram salak terkandung betakaroten 5,5 kali lebih tinggi daripada mangga dan tiga kali lebih tinggi ketimbang jambu biji.
Betakaroten adalah nutrisi yang berguna menjaga kesehatan mata.
Jadi buah dan kulit ari salak bisa menjadi solusi sehat untuk mata selain wortel yang terkenal.
Baca juga: Jangan Pernah Buang Serabut Putih Jeruk Karena Berkhasiat Mencegah Kanker!
Menyembuhkan Sariawan
Selain tinggi betakaroten, buah salak juga tinggi akan Vit C.
Kandungan vitamin C ini akan mengurangi kemungkinan kita terkena sariawan atau bahkan menyembuhkannya.
Untuk mendapatkan kandungan vit c yang sempurna, ada baiknya kita makan salak bersama kulit arinya.
Karena itu, jangan lagi buang kulit ari saat akan mengonsumsi salak ya.
Jika ada kotoran dari kulit yang menempel pada kulit ari, cukup buang saja bagian yang kotor, jangan seluruhnya.
Dengan begini, kita akan bisa mendapatkan nutrisi sempurna dari buah salak.
Foto dok. lampungtimes.com
Baca juga:
Petai Bisa Bantu Atasi Gangguan PMS
Makanan Untuk Penderita Sakit Liver Wajib Diseleksi dan Dipatuhi Aturannya!
7 Trik Mudah Memotret Makanan Agar Tampak Kece Hanya Dengan Ponsel
Cara Kilat Memasak Sate Telur Puyuh Kari Lezat
Cumi Asin Pedas Asam, Lauk Super Nikmat dengan Petai & Belimbing Wuluh