Baca juga: Enggak Perlu Takut Gagal Diet Dengan Omelet Telur Asin Sayuran
Kolestrol dalam kuning telur
Namun begitu, kuning telur juga mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang tidak dimiliki bagian putihnya.
Tapi sebenarnya, kolesterol dan lemak jenuh dalam makanan hewani seperti kuning telur cukup bermanfaat bagi kesehatan kita.
Kolestrol dalam jumlah yang wajar punya banyak fungsi bagi proses dalam tubuh.
Kolestrol berfungsi mengatur jalur protein dalam sel dan mengatur proses interaksi antar sel dalam tubuh.
Tubuh manusia terdiri dari jutaan sel yang perlu berinteraksi satu sama lain.
Kolestrol juga berperan penting dalam otak karena 25% kolestrol yang ada dalam tubuh berada di otak.
Kolestrol digunakan untuk pebentukkan sinaps, yang memungkinkan kita untuk berpikir, belajar hal baru dan ingatan atau memori.
Karenanya, mengonsumsi kolestrol dalam jumlah sewajarnya sebenarnya justru bermanfaat bagi tubuh.
Nah untuk mengontrol kadar kolestrol dari kuning telur, kita hanya boleh mengonsumsi paling banyak 2 kuning telur dalam sehari.
Kuning telur sebenarnya paling baik dimakan mentah karena beberapa zat bisa hilang jika dipanaskan.
Tapi bagi anda yang lebih suka mengolahnya, tidak juga masalah.
Yang penting tubuh tetap bisa mendapatkan aneka nutrisi baik dari kuning telur. (VA)
Baca juga:
Mau Makan Siang Sederhana Tapi Lezat? Ikuti Resep Telur Kembang Tahu Wijen Ini
Cara Membuat Singkong Goreng Empuk Kesukaan Semua Orang
Ini Dia Manfaat Kulit Ari Buah Salak Yang Selama Ini Justru Kita Singkirkan