Tak perlu risau bila tak punya oven. Buat saja brownis kukus seperti Brownis Kukus Cokelat Ketan Hitam yang lezat ini. Hmm, aroma dan rasanya sungguh tak tertandingi.
Durasi 60 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 120 gram kuning telur
- 90 gram putih telur
- 80 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 40 gram tepung protein sedang
- 30 gram tepung ketan hitam
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 60 gram margarin
- 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat Brownis Cokelat Ketan Hitam:
1. Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai larut. 2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung ketan putih, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. 4. Tuang setengah bagian di loyang 24x10x7 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dengan api sedang. 5. Taburkan meises. Kukus 15 menit lagi sampai matang. (Ri)
(Baca juga: Hal yang Patut Anda Ketahui Tentang Mengolah Kopi dalam Aneka Sajian)
(Baca juga: Yuk, Membuat Red Velvet Lapis Kukus Untuk Kudapan Cantik Di Akhir Pekan)
(Baca juga: Mudahnya Membuat Oreo Cheese Cake Kukus Untuk Kue Lembut di Sore Hari)
(Baca juga: Sarapan Cantik Dengan Cake Tape Singkong Gula Palem)
(Baca juga: Wow, Cantiknya Thousand Layer Chocolate Cake yang Lezat Ini Dibuat Tanpa Oven!)