Fuyunghai merupakan salah satu chinese food yang selalu jadi favorit di meja makan. Membuatnya mudah dan praktis. Sajikan bersama sausnya yang segar untuk santap malam keluarga.
Durasi 20 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 4 butir telur
- 50 gram udang kupas, cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 500 gram minyak untuk menggoreng
- Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh bawang bombay, cincang halus
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 200 ml kaldu ayam
- 1 sendok teh tepung sagu
- 1 sendok teh air
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 batang daun bawang, potong serong
Cara membuat Fuyunghai:
1. Kocok lepas telur. Masukkan udang, bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 2. Tuang ke dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang. Sisihkan. 3. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang. 4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon dan daun bawang. Aduk rata. (Ri)
(Baca juga: Penderita Penyakit Stroke Masih Bisa Makan Enak? Ini Dia Pedomannya)
(Baca juga: Resep Tahu Telur Praktis Ini Siap Santap Dalam 15 Menit)
(Baca juga: Bekali Si Kecil Dengan Dadar Gulung Ayam)
(Baca juga: Mari Ikuti Resep Martabak Telur Kornet Mini yang Lezat untuk Dicamil Ini)
(Baca juga: Nikmatnya Oseng Jambal Tomat Ceri Ini Bikin Makan Tak Bisa Berhenti)