Si kecil susah makan sayur? Langsung saja buat Nugget Wortel ini. Bentuknya yang menarik pasti membuatnya tergugah untuk menyantapnya dengan penuh selera.
Durasi 40 menit
18 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram ikan tenggiri giling
- 100 gram ayam giling
- 150 gram wortel, potong kotak kecil
- 25 gram tepung sagu
- 30 gram putih telur, dikocok lepas
- 75 ml air es
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang daun seledri, iris halus
- Bahan pencelup:
- 12 gram putih telur, dikocok lepas
- 100 gram tepung panir oranye
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Nugget Wortel:
1. Campur ikan, ayam, wortel, dan tepung sagu. Aduk rata.
2. Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, seledri, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 20x20x3 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Plong bentuk bulat.
5. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.(Kn)