Jangan ragu untuk menyajikan Kroket Chessy Tuna untuk teman bersantai bersama keluarga. Rasanya sungguh menggiurkan.
Durasi 35 menit
28 buah Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 500 gram kentang kukus, haluskan
- 2 sendok makan susu bubuk
- 20 gram kuning telur
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan mentega tawar
- 500 gram minyak padat untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
- 60 gram tuna kaleng in water
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam kasar
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 100 ml susu cair
- 50 ml cooking cream
- 50 gram keju cheddar cepat meleleh, parut kasar
- Bahan pencelup:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Bahan pelapis:
- 150 gram tepung panir halus
Cara Membuat Kroket Cheesy Tuna: 1. Isi, panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum. Masukkan tuna. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. 2. Masukkan susu cair. Aduk sampai licin. Tambahkan garam, merica hitam, dan pala bubuk. Aduk rata. 3. Masukkan cooking cream. Aduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat. Biarkan hangat. 4. Tambahkan keju cheddar dan keju mozarella. Aduk rata. 5. Kulit, campur semua bahan. Aduk rata. 6. Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk oval. 7. Gulingkan di atas tepung panir halus. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir. 8. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang
(Baca juga: Hal Penting Yang Belum Kita Tahu Tentang Tanggal Kadaluarsa )
(Baca juga: Satu Jam Memasak Udang Arsik, Hidangan Sumatera Utara yang Aromanya Fantastis )
(Baca juga: Seblak Ceker Kari Pedas, Lezat Dengan Aroma Kari Nan Sedap )
(Baca juga: Ngemil Sore Makin Asyik dengan Resep Onde-Onde Pandan Mini Harum dan Mudah )
(Baca juga: Wajib Coba Jus Ubi Ungu Yang Unik & Segar Ini )