SajianSedap.Grid.ID – Banyak orang yang bilang bahwa kita harus mengurang telur karena kadar kolesterolnya tinggi.
Tentu orang yang berisiko terkena penyakit kardiovaskuler gentar dengan kata kolesterol ini.
Namun, ada pula yang berkata kalau telur memiliki tingkat kolesterol yang rendah.
Ternyata, kedua pendapat tersebut bisa jadi benar adanya bergantung kepada sudut pandang kita.
Kandungan kolesterol pada telur cukup tinggi pada bagian kuning telurnya.
Walau kadar protein kuning telur itu tinggi, kita wajib mewaspadai kandungan lemak dan kolesterol.
(Baca juga: Mari Ikuti Resep Martabak Telur Kornet Mini yang Lezat untuk Dicamil Ini)
Jika ingin mengonsumsi telur dengan cara yang lebih aman, kita bisa memilih bagian putih telurnya saja.
Selain mengandung protein dalam jumlah yang lebih tinggi, kolesterol dan kalorinya jauh lebih rendah daripada kuning telurnya.
Jadi, Anda yang harus mengurangi asupan kolesterol tetap dapat mengonsumsi telur.
Akan tetapi, hindari kuning telurnya.
Pun, akan lebih baik pula jika Anda mengonsumsi telur omega-3.