Butuh pengganjal rasa lapar di sore hari? Jangan khawatir, Bakso Goreng Cumi Pedas ini akan membantu mengisi perut kita tanpa perlu khawatir merasa terlalu kenyang.
Durasi 40 menit
35 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram cumi, diblender halus
- 100 gram ikan tenggiri fillet, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai rawit merah, dicincang halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sendok makan air es
- 200 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 2 kg minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat Bakso Goreng Cumi Pedas:
1. Campur cumi, ikan tenggiri, bawang putih, cabai rawit, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Tambahkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang. (By/Mk)