Maniskan akhir pekan kita dengan membuat Pancake Saus Karamel. Dengan white cooking chocolate dalam saus karamel yang lezat, Pancake Saus Karamel ini sungguh memanjakan lidah di pagi hari.
Durasi 45 menit
7 tangkup Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
- 1/2 sendok makan baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 kuning telur
- 250 ml susu cair
- 30 gram mentega tawar, lelehkan
- Bahan saus:
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 100 ml air
- 100 ml krim kental
- 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
- 50 gram white cooking chocolate, potong-potong
- 1 sendok teh mentega tawar
Cara membuat Pancake Saus Karamel:
1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang satu sendok sayur kecil ke dalam wajan datar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
5. Saus, gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut.
6. Tambahkan krim kental dan garam. Masak hingga mendidih.
7. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup - letup.
8. Masukkan potongan white cooking chocolate dan mentega. Aduk rata.
9. Sajikan pancake bersama saus. (By)
(Baca juga: Amankah Mengonsumsi Makanan Yang Baru Busuk Sebagian? )