SajianSedap.com – Keluarga di rumah super jatuh cinta pada risoles yang dijual di pasaran?
Tenang saja, kini anda juga bisa membuatnya di rumah.
Kami hadirkan juga step by step membuatnya sehingga kita tak hanya bisa membuat risoles yang lezat, tapi juga cantik persis seperti yang dijual.
Saking sedapnya, keluarga bisa tak menyangka jika kudapan ini adalah buatan kita sendiri.
Biar makin spesial, resep kali ini mengkreasikan risoles dengan daging tuna dan saus mayones.
Ditambahkan juga campuran acar timun sehingga isian risoles jadi segar dan anti enek.
Sudap pasti deh jadi kudapan favorit keluarga di akhir pekan.
Membuat Kulit
Adonan kulit, aduk rata 150 gram tepung terigu protein sedang, 1 butir telur, 1 kuning telur, ¼ sendok teh garam, 350 ml susu cair dan 1 sendok makan margarin cair. Aduk rata.
Buat dadar kecil di wajan datar kecil diameter 12 cm. lakukan sampai semua adonan habis. Sisihkan.
(Baca juga: Pedas dan Gurih Ayam Goreng Krispi Balado Keju Ini Bikin Siapa Pun Jadi Lapar)
(Baca juga: Resep Jitu Nugget, Kroket dan Risoles, Gorengan Berpanir Pasti Disuka)
Membuat Campuran Tuna
Acar Timun, Aduk rata 200 gram mentimun jepang yang dibuang biji dan kemudian di potong kotak, 1 sendok teh cuka, ½ sendok teh garam, dan 4 sendok the gula pasir.
Isi, Panaskan 2 sendok makan mentega tawar.
Tumis ½ buah bawang bombay cincang sampai harum.
Masukkan 2 sendok makan tepung terigu protein sedang. Aduk sampai berbutir.
Tambahkan 150 ml susu cair sedikit demi sedikit. Aduk sampai licin. Angkat.
Tambahkan 2 sendok makan saus tomat dan 100 gram mayones. Aduk rata.
Bubuhi ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh merica bubuk, dan ¼ sendok teh air jeruk lemon. Aduk rata.
Masukkan 200 gram tuna kaleng yang sudah ditiriskan dan acar timun. Aduk rata.
(Baca juga: Tempe Dibungkus Plastik dan Daun Pisang, Mana yang Lebih Baik?)
(Baca juga: Sibuk Urus Anak, Porsi Sarapan Sandra Dewi Bikin Netizen Geleng-Geleng Kepala)
Bungkus Kulit dan Isi
Ambil selembar kulit. Beri campuran tuna, telur puyuh dan keju slice. Lipat segitiga.
Beri Adonan Pelapis Dan Goreng
Celup ke 100 gram putih telur yang dikocok lepas. Gulingkan di 150 gram tepung panir kasar oranye.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Baca juga: Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak)
(Baca juga: Bakso Goreng Kuah Ini Bisa Jadi Ide Makan Malam yang Brilian)