Siang yang panas akan jadi menyegarkan saat kita menyantap seporsi puding segar dan lezat ini. Puding Tiramisu ini dijamin akan mencuri perhatian di meja makan.
Durasi 90 menit
12 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram biskuit gandum, blender halus
- 100 gram margarin cair
- Bahan puding i:
- 500 ml susu cair
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 bungkus jeli instan bubuk
- 50 gram gula pasir
- 5 lembar keju lembaran
- 3 putih telur
- 50 gram gula
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan puding ii:
- 250 ml air
- 1 bungkus kopi hitam instan tanpa ampas
- 50 gram gula pasir
- 10 gram cokelat bubuk
Cara membuat Puding Tiramisu:
1. Aduk rata biskuit bersama margarin cair. Padatkan di dasar gelas. Sisihkan.
2. Puding I, rebus susu cair, agar-agar, jeli, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan keju. Aduk sampai keju larut. Angkat.
4. Kocok putih telur bersama gula dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuangkan campuran agar-agar sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tuang ke dalam gelas-gelas setinggi 3/4 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
6. Puding II, rebus air, kopi, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas puding I. Dinginkan. (Ri)