Karena merupakan daerah pantai, Bali juga terkenal dengan aneka kuliner seafood nya.
Tapi, kalau mau merasakan kenikmatakan seafood Bali, kita tidak perlu jauh-jauh pergi ke Pantai Jimbaran kok.
Resep Kerang Masak Bumbu Bali akan membawa kita kembali pada kelezatan bumbu seafood khas Bali yang benar-benar memanjakan lidah.
Bumbu yang melimpah ruah membuat hidangan ini paling pas disajikan bersama sepiring nasi hangat.
Ayam Betutu
Hidangan khas Bali yang paling terkenal adalah ayam betutu.
Hidangan ini punya bumbu yang sungguh melimpah ruah.
Hampir semua rempah dapur digunakan untuk membuat hidangan ini jadi super memanjakan lidah.
Kunci kelezatan betutu selain bumbu yang banyak adalah ayam harus diungkep dalam waktu yang lama sehingga bumbunya meresap dan ayam jadi empuk.
Saat dimasak ini, aromanya pasti semerbak di seisi rumah.
Siap-siap dihampiri berulang kali oleh anggota keluarga yang menunggu Ayam Betutu tersaji di meja makan.
Sambal Matah
Sama seperti daerah lain di Indonesia, Bali juga punya sambal andalannya.
Sambalnya dibuat segar dengan campuran air jeruk limau.
Bahan-bahan dalam sambal juga cukup dimatangkan dengan cara disiram minyak panas.
Saking nikmatnya sambal ini, banyak orang memadukannya dengan hidangan lain di luar Bali mulai dari sekeder ikan goreng atau ayam bakar.
Pokoknya, kesegaran Sambal Matah ini membuat makan jadi makin berselera.
(Baca juga: Cara Mudah Membuat Tempe Bacem Yang Hasilnya Pasti Enak)
(Baca juga: Kentang Isi Telur, Sarapan Mewah Mudah Dibuat)