Mengatur Suhu Saat Brownies Tengah Dikukus
Selama mengukus, setelah air mendidih, kecilkan api dan gunakan api dengan panas sedang agar brownies tidak mengempis.
Dengan api yang tidak terlalu besar dan suhu yang tidak setinggi sebelumnya, brownies bisa matang merata.
(Baca juga: Choco Brownies Cookies, Brownis Ringan & Renyah Yang Wajib Coba)
Pasca Mengukus Brownies
Jika brownies sudah matang, jangan abaikan cara membuka tutup pengukus.
Salah-salah, brownies yang sudah matang sempurna jadi basah karena air menetes ke dalam kue.
Caranya adalah sebagai berikut. Angkat tutup kukusan dengan cepat dalam posisi terbalik ke atas, agar air tidak menetes ke brownis.
Begitu ditutup kembali, lap dulu panci pengukus.
Nah, mudah kita terapkan, bukan, cara mengukus adonan agar brownies kukus buatan kita empuk, matang sempurna, dan bagus teksturnya?
Yuk, terapkan di dapur agar kita sukses membuat brownies kukus sendiri.
Sudah pasti pujianlah yang akan Anda dapatkan.
Selamat mencoba. (SP)
(Baca juga: Resep Brownies Kukus Bola Cokelat)
(Baca juga: Resep Brownies Kukus Cokelat Kacang)