Ingin makan camilan di malam hari? Yuk coba buat Broccoli Avocado Salad yang sehat dan ringan ini! Campuran buah dan sayuran di dalamnya pasti menyenangkan perut sebelum tidur.
Durasi 20 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram brokoli, potong sesuai kuntum, seduh, tiriskan
- 2 buah avokad, potong kotak 1 1/2 cm
- 2 buah apel granny smith, potong kotak 1 1/2 cm
- 1 buah ketimun jepang, potong kotak 1 1/2 cm
- 75 gram selada romaine, sobek-sobek
- 25 gram rocked leaves
- Bahan dressing:
- 1 sendok makan Cuka apel
- 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok makan balsamic
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah pickels, cincang kasar
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml minyak zaitun
Cara membuat Broccoli Avocado Salad:
1. Dressing, campur cuka apel, air jeruk lemon, balsamic, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Masukkan minyak zaitun sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan bawang putih dam pickels. Aduk rata.
3. Sajikan salad bersama dressingnya. (Mk)
(Baca juga: Kentang Isi Telur, Sarapan Mewah Mudah Dibuat)
(Baca juga: Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak)