Aduk rata 500 gram singkong kukus yang dihaluskan, 1/2 sendok teh garam, 1 kuning telur, dan 100 gram kelapa parut kasar.
(Baca juga: Mumpung Libur, Ayo Membuat Nasi Tim Ayam Jamur Telur Asin untuk Sarapan!)
(Baca juga: Membuat Kulit Pastel Sendiri Bisa Jadi Mudah Dengan Tips Satu Ini)
Masak Bahan Isian
Bumbu halus, Haluskan 2 buah cabai merah keriting, 5 butir bawang merah, 2 siung bawang putih dan 1 cm kencur.
Panaskan 1 sendok makan minyak.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan 150 gram oncom bakar yang dicincang kasar. Aduk rata.
Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk dan 1/2 sendok teh gula pasir. Aduk rata.
Tuangkan 50 ml air. Aduk sampai meresap.
Tambahkan 1 batang daun bawang yang diiris halus. Aduk rata.
Bentuk Kroket Combro