Tahu goreng adalah salah satu menu favorit saat buka puasa. Nah, Tahu Isi berikut ini bisa juga tampil lezat dengan cara dikukus. Rasanya enggak kalah lezat dan pastinya lebih sehat.
Durasi 45 menit
20 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 20 buah tahu kulit segitiga, dikerat bagian yang lurus
- Bahan isi:
- 150 gram paha ayam giling
- 50 gram udang giling
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 gram tepung sagu
- 1 putih telur
- 50 gram air es
- 1 batang daun bawang kecil, diiris halus
Cara membuat Tahu Isi:
1. Isi, aduk rata ayam giling, udang giling, bawang putih, garam, merica bubuk, putih telur, air es. Uleni. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu agak munjung.
4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Goreng hingga matang.