Olahan ayam yang satu ini menggunakan sentuhan bumbu-bumbu bercita rasa tajam, sehingga lezatnya meresap hingga ke dalam. Yuk, buat Ayam Kuah Kuning dengan resep ini untuk sajian spesial keluarga.
Durasi 50 menit
7 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 30 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1.500 santan,2 santan dari 1/2 butir kelapa
- 5 tangkai kucai, potong 1/2 cm
- 3 sendok makan minyak goreng
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
Cara Membuat Ayam Kuah Kuning:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan kucai. Biarkan sebentar lalu angkat. (Dn)
(Baca juga: Ayam Goreng Tepung Penyet, Cara Unik Menikmati Ayam Goreng Tepung )
(Baca juga: Chicken Stick Ala Restoran Ini Bisa Kita Buat Sendiri Dengan Mudah Di Rumah)
(Baca juga: 30 Menit Saja Membuat Bola-Bola Tahu Ayam Pedas Untuk Lauk Atau Camilan Pengganjal Lapar )
(Baca juga: Mengenal Diet Ketogenik yang Sedang Naik Daun)
(Baca juga: Yuk Belajar Cara Tepat Memeras Santan Agar Lauk Puasa Dan Lebaran Tidak Cepat Basi )