9. Ganti kertas peniris setelah beberapa kali menggoreng agar daya serapnya maksimal.
10. Banyak pedagang menggunakan minyak padat untuk menggoreng aneka gorengan.
Minyak ini berbentuk padat seperti mentega, tapi ketika dipanaskan akan meleleh seperti minyak biasa.
Gorengan yang digoreng dengan minyak ini juga tidak akan menyerap minyak karena minyak kembali memadat setelah dingin.
Minyak padat ini punya harga sedikit lebih mahal dan bisa ditemukan di aneka toko bahan kue.
Lumpia yang tidak menyerap minyak sudah tentu lebih nikmat.
Hidangkan bersama saus kacang, cabai rawit atau saus sambal.
Bukan tidak mungkin juga lumpia buatan kita bisa jadi ide usaha yang menguntungkan.
(Baca juga: Menyangrai Tepung Sagu untuk Kue Kering, Tidak Sembarangan Caranya)
(Baca juga: Agar Kenyang Lebih Lama, Konsumsi 7 Makanan Ini Saat Sahur)
(Baca juga: Sambal Goreng Telur, Pelengkap Makan Siang Yang Bisa Dibuat Dalam 20 Menit Saja)
(Baca juga: Resep Eclair Kering, Kue Kering Spesial Dengan Bahan Minimalis)
(Baca juga: 4 Langkah Mudah Memasak Lele Kuah Asam Pedas Gurih)