Yuk, coba kreasi Ayam Goreng Bumbu Ebi satu ini! Cita rasa khas ayam goreng dilengkapi dengan rasa ebi yang gurih pasti menambah kenikmatan di meja makan.
Durasi 70 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian, lumuri dengan 1 sendok makan air asam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
- Bahan bumbu halus:
Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Ebi:
1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula. Masak sampai meresap. Angkat.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. (Kn)